Засновник та співвласник «Булочних Ф. Вольчека» Філіп Вольчек запустить у Петербурзі магазини "4 суші" на площі своїх пекарень. Перша точка цього формату відкриється в Парголово, у перспективі проект може бути масштабований на інші булочні мережі.10-Aug-2021
від 400 000 руб.
«Булочні Ф. Вольчека» були засновані Пилипом Вольчеком та його партнерами у 2013 році. Це найбільший оператор пекарень на петербурзькому ринку за кількістю точок: у його управлінні перебуває 110 закладів.
Як з'явилися «Булочні Ф. Вольчека»? До булочних ми робили булочні: наші перші називалися «Тепло місце», їм, напевно, вже 8–10 років, другі — «Булка хліба», — вони також живі зараз, а тепер — «Булочні Вольчека». Нас було 4 партнери, які займалися безпосередньо створенням.