У виробництві використовується виноград із трьох регіонів – Аттики, Коринфу та Криту. Витримані виноградні дистиляти купажують з мускатними винами та настоєм середземноморських трав. Точний рецепт Metaxa тримається у суворому секреті ось уже понад 100 років.
І дійсно, "Метакса" – це не коньяк, але й не бренді. А все тому, що «Метакса– це не що інше, як …Метакса»! Грецький алкогольний напій заснований на винному дистиляті, змішаному з мускатним вином та настоєм із трав. Практично це суміш коньяку з вином.
Метакса: що це за напій? Метакса – алкогольний напій, виготовлений за коньячною технологією з мускатного вина. До складу ексклюзивних сортів часто вводять додаткові інгредієнти – мед, фрукти, прянощі та спеції. Невеликий завод із виготовлення алкогольної продукції заснував Спірос Метакса 1848 р.
Для зменшення фортеці Метаксу розбавляють тоніком та цитрусовими соками в пропорції 1:1. Також цей бренді додають у чай та каву. У Греції чай з Метакс вважається лікувальним. Алкогольними напоями та мінеральною водою Метакса не розбавляється.