Для приготування лунго знадобиться еспресо-кавоварка, 7-9 г кави (або капсула) та 60-110 мл води.
Рецепт приготування лунго Приготування звичайного еспресо займає 18-30 секунд, а його обсяг становить 25-30 мілілітрів, у той час як протока лунго може тривати до хвилини, яке обсяг може становити 50-60 мл. Для цього знадобиться: 7 – 9 гр.
Характеристики лунго
| Сорта зерен | Суміш із кількох сортів арабіки з м'яким смаком, робусту додавати не рекомендується. |
|---|---|
| Тривалість приготування, секунд | Від 25–30 до 60, залежно від способу приготування |
| Об'єм порції на виході, мл | 60–120 (разом із пінкою) |
| Зміст кофеїну (фортеця) | 70–100 мг (в одній порції) |
•Aug 18, 2018
Спосіб приготування кави лунго Класичний еспресо вариться в каво-машині протягом 22-28 секунд, вихід готової порції не перевищує зазвичай 40 мл. Лунго, у свою чергу, готується до 60 секунд, а Об `єм готової порції 50-60мл.