Сумарний вміст цукрів – 1,6 г, клітковини – 1,8 г, крохмалю – н/д. Вміст холестерину – 0,0 мг, трансжирів – 0,0 г.
Від нього слід відмовитися людям, які страждають на тромбофлебіт, варикоз, схильність до кровотеч, оскільки він має здатність розширювати судинні стінки. Також його небажано вживати жінкам, що годують, і під час вагітності, особливо в останньому триместрі.
Тому селера у свіжому вигляді протипоказаний вагітним, оскільки містить речовини, що стимулюють кровоносні судини. Також селера може викликати надмірне газоутворення з концентрованого вмісту в ньому ефірних масел.
Загалом цей продукт покращує стан шкіри, волосся, нігтів, усуває сонливість, прискорює виведення токсинів та покращує настрій. Сік селери використовують як косметичний та лікарський засіб. Він допомагає боротися з акне, запаленнями на шкірі та набряками. Ефективний сік буде при запорах.