Іншими словами в дорослому річковому раку мало м’яса. Якщо в кілограмі цільних креветок вміст м’яса близько 400 грам, то в кілограмі річкових раків ледве 100-150 грам (черевце і клешні).25 Sept 2019
У підсумку, з одного кілограма раків ми отримали майже 150 грам їстівного м’яса ))).
Вага 1 рака 101-150 гр. У кілограмі 9-7 шт. Вага 1 рака 151-300 гр.
Рак Середній варений (40-60гр.) Рак Самка Середній варений (40-60гр.) Рак Середній Самка варений (40-60гр.) Кількість в кг: 15-25 шт.