На жаль, нам не вдалося знайти наукових досліджень на цю тему, а рекомендації дієтологів різняться: одні радять є 15–20 плодів на день, інші – не більше 5. Головне, що слід брати до уваги людям, які не мають алергії на оливки, – це обмеження щодо вживання солі.
Чим шкідливі маслини Як будь-які солоні продукти, плоди оливкового дерева можуть призводити до набряків, особливо якщо є їх на ніч, а потім пити багато рідини. Якщо ви схильні до набряків, краще відмовитися від включення до раціону маслин увечері, вживайте їх вранці чи ввечері.
Кісточки найкраще обережно покласти з рота на вилку, і з неї на тарілку. Не варто спльовувати їх на долоню чи серветку. До м'яса та птиці зазвичай подають чорні маслини, а до рибних страв більше підійдуть зелені. І ті й інші чудово поєднуються з винами, міцним алкоголем.