Але кокоси з коричневою шкіркою їсти теж можна. Соку в них небагато – при перезріванні він твердне й утворює білосніжну м’якоть. Головне правильно вибрати хороший, незіпсований горіх.
Якщо такий звук був, то, на жаль, кокос почав псуватися, і його сік забродив. Їсти його не варто.
Вибирати кокос потрібно так
- потрясти поруч із вухом, щоб почути, чи хлюпається всередині молоко. …
- оглянути кокос на предмет механічних пошкоджень і плям плісняви/гнилі;
- оглянути 3 отвори на одному з кінців кокоса – вони мають бути без плісняви і без гнилі, бажано ненабагато темніші за сам кокос.
Oct 26, 2009