Крім вовни та м'яса, овець розводять для одержання овечого молока, яке використовується для виготовлення сиру, а також кулінарного жиру та шкур (овчини).
Вовна — текстильний матеріал, отриманий з волосяного покриву домашніх овець, використовується для виробництва одягу, постільних речей, домашнього текстилю та аксесуарів. Овеча вовна має цілющі властивості завдяки ланоліну, що міститься в ній.
ОВЦЕВОДСТВО1) галузь тваринництва, що займається розведенням овець. Поставляє цінні продукти харчування – м'ясо, молоко, жири, а також сировину для легкої промисловості: шерсть різного призначення, овчини, каракуль, смушки та ланолін. Специфічною продукцією О. є гній.
У наш час вівцею називають того, хто бездумно і покірно йде за іншими. "Не будь вівцею!» – так кажуть, коли закликають людину подумати своєю головою і не підкорятися чужій волі.